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T Harden
Mistura de especiarias berbere (etíope)
Aqui está outra versão da mistura de especiarias etíope distintivo que sabores muitos dos seus pratos.Use-o para temporada peixe grelhado, aves ou carne durante o cozimento, ou polvilhe-o em pratos de carne ou vegetais na mesa.Eu encontrei esta receita na revista Homemakers.
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Ingredientes
preparação
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Combine e misture todos os ingredientes.
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Guarde em recipiente hermético.
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35 minMisturas de ervas e especiariasgengibre, canela, cardamomo, pimenta da Jamaica, coentro, sal, fenacho, Pimenta-caiena, noz-moscada, Paprica em pó, cravinho, Pimenta,berbere (tempero etíope de pimenta) -
25 minMisturas de ervas e especiariasamêndoas, salsinha, endro, cebola, sal, pó de alho, semente de aipo, Pimenta, caldo, arroz,mistura de arroz de amêndoa -
4 minMisturas de ervas e especiariasPaprica em pó, pó de alho, cebola, Tomilho, Pimenta, manjericão, orégano, Pimenta-caiena, sal,tempero de pipoca cajun -
25 minMisturas de ervas e especiariascebola, pimentas, pimentas, cebola, tomates, salsinha, coentro, óleo, vinagre, orégano, Paprica em pó, sal, molho, pimentos, dente de alho,sazon caseiro (não, é sofrito!)
Adorei