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AMPBRUIN
Mirtilo pêssego fogão bolinhos
Esta é uma ótima sobremesa, mas um café da manhã ainda melhor, já que a massa não é doce. Essa receita originalmente pedia Uma tigela com capacidade para 1 litro de morangos, mas eu tinha mirtilos e pêssegos, então decidi usar isso, mas Eu aposto que você poderia usar qualquer combinação de frutas.Eu também adicionei um pouco de suco de limão para cortar a doçura da baga e dar a massa um zing.This foi adaptado da revista Gourment.
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Ingredientes
preparação
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Misture a fruta e o açúcar em uma panela pesada de 4 litros e deixe repousar, mexendo ocasionalmente, até ficar suculenta, cerca de 15 minutos.Leve a ferver em fogo médio, mexendo ocasionalmente.Esprema um pouco de suco de limão polegadas.
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Enquanto isso, misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela.Entre a manteiga com um liquidificador de massa ou com as pontas dos dedos até obter uma mistura de farinha grosseira com alguns pedaços de manteiga do tamanho de uma ervilha.
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Junte o leite e as raspas de limão até ficarem misturados, depois adicione a gota aos frutos a ferver. Tampe bem a panela e reduza o fogo para baixo. Cozinhe, sem ser perturbado, até que o bolinho fique seco por cima, 15 a 20 minutos. Deixe repousar o fogo, descoberto, 5 minutos antes de servir.
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