Mini tortas de morango silvestre - barquitos de fraises des bois

Name: mini tortas de morango silvestre - barquitos de fraises des bois
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8-10 Tarts, 8-10
Ingredients: 250 g de farinha simples; 2 colheres de sopa de açúcar refinado; 175 g de manteiga, refrigerados e cortados em pedaços pequenos; 1 ovo grande, batido; 1 kg de morango silvestre; 200 g de creme fraiche; 2 colheres de sopa de açúcar refinado; 1/2 colher de chá de essência de baunilha; 2 colheres de sopa de açúcar refinado; 1/4 litro de água (1 copo de vinho)

Primavera no sudoeste da França é um banquete gastronômico ..... todos os nossos mercados locais estão transbordando com deliciosos novos legumes e frutas.Meus favoritos são os pequenos "bosques silvestres" fraises des bois morangos, que eu estou crescendo no meu próprio jardim este Eu pensei que eu iria compartilhar essa maneira bonita de servir esses deliciosamente doces morangos com você - eu chamo-lhes uma explosão de sabor de essência de morango! Se você não pode obter fraises des bois, use morangos sazonais e pequenos. Você pode comprar facilmente latas de barquette na França, mas se você não puder encontrá-las localmente, esta receita funcionará igualmente bem com latas tartas comuns, como eu fiz. usado para a foto. Como alternativa, você pode fazer uma grande torta. (Latas de Barquette têm a forma de pequenos barcos de gôndola!)

Ingredientes

preparação

Primeiro faça a sua pastelaria.Coloque a farinha eo açúcar em um processador de alimentos e whiz por trinta segundos.Vire o processador de volta e adicione a manteiga gelada e, finalmente, o ovo.Se a massa precisa de um pouco mais de adicionar uma mancha de água até a massa rola em volta da tigela.Envolva sua massa em película aderente e leve à geladeira por meia hora enquanto prepara as latas e os morangos.
Prove um dos seus morangos para julgar sua doçura. Se eles são doces e gostosos, como fraises des bois geralmente são, eles só precisarão de descascar, enxaguar e um molho final com o xarope de açúcar. Se eles são um pouco demais, enxágüe eles, coloque-os em um prato e polvilhe com açúcar refinado para dar-lhes um pouco de um impulso.
Pré-aqueça o forno a 200C/400F / Gas 6.
Manteiga seu barquette ou round tart tart, pegue a pastelaria para fora da geladeira e desenrolá-lo.Line cada lata e pique o fundo bem.Bake no forno por cerca de quinze a vinte minutos, mas fique de olho neles, eles podem precisar picando novamente.Deixe esfriar.
Faça um xarope de açúcar simples fervendo duas colheres de sopa de açúcar refinado com a água por dois minutos ou mais. Deixe esfriar. Misture o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha com o creme fraiche e o frio.
Quando você estiver pronto para servir seus barquinhos/tortas, espalhe-os com uma mistura de crème fraiche; Sente os morangos por cima e pincele com o esmalte.

Blogs que podem ser interessantes

potenciais efeitos colaterais de beber muito suco de cereja azedo

o que e mais saudavel torta de cereja ou suco de cereja preta

7 melhores beneficios da torta de cereja

Adorei

Mini tortas de morango silvestre - barquitos de fraises des bois

Ingredientes

preparação

Blogs que podem ser interessantes

Comentários