Mini tortas de carne

Name: mini tortas de carne
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Massa de folha quebrada de 6 folhas, pré-enrolada; Molho de tomate de 80 ml; 1/2 colher de chá de folhas secas de orégano; 1 colher de sopa de óleo; 1 cebola picada; 2 dentes de alho esmagados; 375 ml de caldo de carne; 2 colheres de sopa de farinha; 375 ml de caldo de carne; Molho de tomate de 80 ml; 2 colheres de chá de molho Worcestershire; 1/2 colher de chá de ervas mistas

Um divertido, all-Aussie aperitivo do The Essential Finger Food Cookbook; tortas de carne pequenas - tradicionais ou descobertas - feitas a partir de massa folhada laminada pronta cozida em latas de empada.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 ° C.
Corte a massa em 48 círculos se fizer tortas tradicionais, ou 24 se fizer tortas descobertas usando um cortador redondo de 7 cm.
Pressione 24 círculos em duas forminhas levemente untadas de 12 furos.
Para fazer o recheio, aqueça o óleo em uma panela pesada, junte a cebola e o alho e cozinhe em fogo médio por 2 minutos ou até que a cebola esteja macia.
Adicione e mexa em fogo alto por 5 minutos ou até dourar bem e tudo evaporou; usando um garfo para quebrar qualquer pedaço de carne picada.
Adicione a farinha, mexa até combinado e cozinhe em fogo médio por 1 minuto.
Adicione o caldo, molhos e ervas e misture o fogo até ferver.
Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 5 minutos ou até a mistura engrossar.
Mexa de vez em quando e deixe esfriar.
Divida o preenchimento entre os círculos de massa.
Top cada um com duas fatias meia de tomate e polvilhe com orégano.
Asse por 25 minutos ou até que a massa fique dourada e crocante.
Para tortas tradicionais, coloque a massa restante sobre a cobertura de tomate e orégano e sele as bordas com o ovo batido antes de assar.
Servir quente.