Mini reuben's, para uma festa

Coloque uma bandeja de folhas, coloque 20 fatias de pão sobre ela, se desejar, combine mais 20 fatias de pão, reservando as extremidades, e quaisquer pedaços, com grandes buracos, para outra coisa, então coloque as 20 fatias de pão combinadas de lado, em para montar os sanduíches, mantendo apenas 20 fatias na folha, fazendo quatro linhas de cinco.

Coloque 1 colher de chá de molho em cada fatia de pão, coloque-a no meio e não a espalhe, porque vai esmagar, quando os recheios forem adicionados.

Empilhe as dez fatias de queijo suíço em cima umas das outras.Corte-os em quatro (que faz 40) .Coloque um pedaço de queijo, em cada fatia de vestido, seguido por uma fatia inteira de carne de cordeiro, seguido por um pouco de chucrute e, em seguida as restantes 20 fatias de queijo. Se for desejado um sanduiche salgado, pode ser colocado um pouco mais de molho no interior, de cada fatia de pão, antes de finalmente montar o sanduíche.

Escove as fatias de pão uniformemente com metade da manteiga derretida. Vire cada sanduíche e passe a manteiga restante sobre elas.

Asse em 375 por 10-12 minutos, sirva de uma vez, acompanhado de uma tigela de molho, por imersão, ao lado.

Nota: os sanduíches também são bons cerca de 20 minutos depois de saírem do forno, quando ainda estão um pouco quentes.

Outra observação: se um aperitivo muito pequeno for desejado, cada sanduíche pode ser cortado dois, facilmente, mas eles precisarão ser transferidos para uma superfície apropriada, em lotes, para fazê-lo, antes de serem transferidos para pratos, para servir.