Mini pizzas de crosta de berinjela

Name: mini pizzas de crosta de berinjela
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2,5 berinjelas, - 7,66 centímetros de diâmetro descascados e cortados em fatias de 10 centímetros de espessura; 4 colheres de azeite; 1/2 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de macarrão; Uma chávena com capacidade para 130 ml de queijo mussarela desnatado, ralado

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Ingredientes

2,5 berinjelas, - 7,66 centímetros de diâmetro descascados e cortados em fatias de 10 centímetros de espessura
4 colheres de azeite
1/2 colher de chá de sal

1/8 colher de chá de pimenta preta moída
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de macarrão
Uma chávena com capacidade para
130 ml de queijo mussarela desnatado, ralado

preparação

Pré-aqueça o forno ou torradeira a 425 F.
Pincele ambos os lados da berinjela com o azeite e tempere com sal e pimenta. Coloque em uma assadeira e leve ao forno até dourar e quase macio, por 6 a 8 minutos, virando uma vez.
Espalhe 1 colher de sopa de molho de macarrão em cada fatia de berinjela.Top com o queijo ralado.Leve até que o queijo derreta, 3 a 5 minutos.Serve quente.