Mini-meatloaves de peru para cozinhar luz

Name: mini-meatloaves de peru para cozinhar luz
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 3 colheres de sopa de pão ralado seco; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; 1 colher de chá de molho Worcestershire; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de molho de pimenta (eu usei alho Tabasco); 227 gramas de peito de peru moído; 1 grande clara de ovo; 3 colheres de sopa de ketchup, divididas; 1/4 colher de chá de molho de pimenta (eu usei alho Tabasco)

A partir da edição de abril de 2007 da revista Cooking Light. A receita pode ser facilmente duplicada para alimentar 6 (aumentando o tempo de cozimento para 45-50 minutos).

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Aqueça uma frigideira pequena em fogo médio-alto.Coat panela com spray de cozinha.Adicione cebola para panela; refogue 5 minutos ou até ficar ligeiramente dourado. Retire do fogo; esfriar um pouco.
Combine cebola, pão ralado e os próximos 7 ingredientes (em clara de ovo) em uma tigela grande.
Acrescente 2 colheres de sopa do ketchup.
Colher cerca de 130 litros da mistura de carne em cada um de 3/4 muffin litro revestido com spray de cozinha; coloque uma lata de muffin em uma assadeira (isso é necessário para manter o forno limpo, pois os sucos dos meatloaves tendem a borbulhar para fora dos copos de muffin e podem pingar no chão do forno).
Misture 1 colher de sopa restante de ketchup com molho de pimenta em uma tigela pequena. Misture o ketchup com os pedaços de carne.
Asse a 350 por 30 minutos ou até que um termômetro registre 165