Mini cupcakes de panda

Name: mini cupcakes de panda
Cook time: 10 min
Total time: 100 min
Yield: 36
Ingredients: 2 colheres de sopa de chocolate granulado; 9 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar; 5 colheres de sopa de água fervente ou conforme necessário; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 3 ovos; 1 (227 gramas) de creme de queijo, amolecido; 1 (227 gramas) de creme de queijo, amolecido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; Panda Face Decoration:; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 2 colheres de sopa de chocolate granulado; 2 colheres de sopa de chocolate granulado; Fondant 28 gramas, pronto a usar, branco

Estes mini bolinhos de chocolate são decorados como pequenos ursos de panda. As proporções funcionam melhor para mini bolinhos.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C). Unte uma mini forminha de muffin e uma mini forminha de muffin ou copos de linha com forros de papel.
Peneire o cacau em pó em uma tigela grande e adicione 5 colheres de sopa de água fervente. Mexa em uma pasta espessa, adicionando mais água, 1 colher de sopa de cada vez, se necessário.Adicione Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo manteiga e uma xícara com capacidade de 190 ml contendo mais 2 colheres de sopa de açúcar e bata com uma batedeira até ficar homogêneo e cremoso. Bata nos ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição, até que a massa esteja lisa.
Misture a farinha eo fermento em uma tigela e misture na massa até que esteja bem misturado. Junte a massa aos mini muffins preparados com uma colher de sorvete, enchendo cada 0,66 do topo.
Asse no forno pré-aquecido até que os topos saltem para trás quando levemente pressionados e um palito saia limpo, 10 a 12 minutos. Deixe esfriar na forma do queque por alguns minutos; transferir para rack de arame e esfriar completamente, cerca de 30 minutos.
Combine cream cheese e 60 litros de manteiga em uma tigela; bata com uma batedeira até ficar bem misturada. Misture o extrato de baunilha. Acrescente o açúcar de confeiteiro gradualmente.
Frost cada cupcake com uma camada de glacê branco.Despeje o açúcar branco espumante em uma tigela pequena e afundar cada cupcake fosco para o açúcar, para que o geada é uniformemente coberto.
Coloque 1/2 de chocolate no meio de cada litro para os olhos com o lado pontudo de frente para o cupcake.Coloque 1 pedaço de chocolate com o lado pontudo apontando para baixo para o nariz, como um triângulo de cabeça para baixo.Faça uma boca com 3 de chocolate polvilha na forma de uma âncora.Coloque uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo gotas de chocolate em cima do para os ouvidos.
Enrole o fondant em pequenas esferas para os olhos, menores do que as mini-gotas de chocolate, e coloque 1 pedaço de chocolate em cada bola para as pupilas. Passe os olhos sobre os 2 pedaços de chocolate com um pouco de glacê.