Gingersnaps crocantes

Name: gingersnaps crocantes
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 36
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo encurtamento; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 1 ovo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo melaço; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de sopa de gengibre moído

Um bolinho fino e picante de gengibre.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus.
Em uma tigela grande, nata o encurtamento e açúcar.Adicione o ovo e bata até ficar leve e fofo, em seguida, misture o melaço.Em uma tigela separada, misture a farinha, bicarbonato de sódio, sal, gengibre e canela.Adicionar ao ovo misture e mexa até ficar bem misturado.Roll bits de massa em 2,5 centímetro de esferas.Dipar cada bola em açúcar e coloque na assadeira, lado açucarado até cerca de 5 centímetros de distância.
Asse por 10 a 12 minutos, até que os cookies se espalhem e os topos tenham rachado. Deixe esfriar na grelha.