Mini cheesecakes individuais de framboesa

Name: mini cheesecakes individuais de framboesa
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 cupcakes, 6
Ingredients: 227 gramas de queijo creme; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo adoçante artificial de fruta monge; 1 ovo; 1 colher de chá de suco de limão; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo amêndoas; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de fruta framboesa; 1 colher de sopa de fruta framboesa

Eu adoro o sabor das framboesas frescas quando estão na estação.Nós tentamos comer Keto e carboidratos, então eu tomei algumas técnicas tradicionais de cheesecake e fiz uma versão mais fácil que é ao mesmo tempo saborosa e com pouco carboidrato.Eu gosto de servir com um molho de framboesa por baixo e lascas de chocolate sem açúcar no topo. Faz um deserto muito chique.

Ingredientes

preparação

Em um processador de alimentos, retire as amêndoas e migre bem.
Derreta a manteiga e adicione as migalhas de amêndoas.
Colher as migalhas com manteiga para as folhas de cupcake em uma lata de cupcake e pressione para baixo com os dedos até que se assemelhe a uma crosta inferior para o cupcake.
Asse a crosta de amêndoa por 8 minutos ou até ficar um pouco marrom, tostando a mistura de nozes. Quando feito, retire e deixe esfriar em um rack.
Misture o cream cheese amolecido, açúcar ou adoçante, ovo, suco de limão e baunilha e uma tigela com um mixer até que esteja totalmente integrado.
Cuidadosamente dobre em framboesas limpas e bonitas na mistura de cheesecake. Tenha cuidado para não esmagar as framboesas ou você obterá um cheesecake cor-de-rosa.
Asse a 190 graus por 15-18 minutos. Olhe para os cupcakes para solidificar, mas vai ficar tudo bem se eles são ligeiramente macios.
Deixe esfriar em um rack e depois leve à geladeira.
Ao servir, retire da geladeira, remova cuidadosamente as folhas do queque, coloque em um prato deserto e emparelhe com seu molho de framboesa favorito, como o molho de framboesa de Maso.
Mini cheesecakes can be made ahead a few days and will last nicely in the refrigerator for a few days.I have never frozen them.They disappear too quickly!

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