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Mrs.fleming21
Minhas batatas cremosas
Adoro bons cremes de batata. Aprendi a fazer isso com a minha tia-avó Minnie. Ela sempre tinha uma tigela na mesa durante as refeições. ** NOTA ** Quando não tenho carne gorda nas costas, uso um caldo de caldo de galinha. na água enquanto fervendo taters.Você pode usar batatas regulares para substituir batatas vermelhas.
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Ingredientes
preparação
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Lave e descasque as batatas.
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Antes de adicionar batatas ao pote, frite uma centímetro de gordura de volta no pote até dourar.
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Deixe a gordura na panela e retire a tira e descarte (ou coloque 1 cubo de caldo de galinha na água enquanto cozinha).
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Adicione as batatas e a água para engordurar a panela e deixe ferver.
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Cozinhe 20 minutos ou até ficar macio.
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Escorra as batatas.
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Coloque as batatas em uma tigela e adicione o leite, o creme de leite, o sal, a pimenta, a manteiga e o creme para obter a textura que preferir (use mais ou menos leite, se necessário).
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