Minha torta de cottage (também torta de pastor)

Torta de cottage (que, ao contrário da torta de pastor que é feita com cordeiro, é feita com carne) sempre foi um prato favorito em nossa casa.Eu faria com cordeiro, também, se eu tivesse, mas nós sempre parecem ter carne de qualquer maneira, é assim que evoluiu.

Esfregue as batatas e descasque-as se quiser - eu não.
Corte-os em pedaços e deixe ferver até ficarem macios.
Enquanto isso, descasque e pique a cebola.
Descasque e rale a cenoura.
Lave e pique o repolho.
Em uma frigideira de ferro fundido grande, cozinhe a carne moída até que esteja dourada e não fique rosa. Use o óleo se a carne estiver muito magra e inclinada a grudar.
Retire-o para uma caçarola funda usando uma escumadeira.
Se houver mais de uma colher de sopa de gordura na frigideira, drene a maior parte.
Refogue a cebola na gordura restante e adicione as cenouras, o repolho e os tomates esmagados.
Adicione todos os temperos e deixe ferver até que tudo esteja ficando macio - apenas alguns minutos.
Coloque o veg na caçarola e mexa com a carne.
Escorra as batatas e amasse-as com a manteiga e o leitelho.
Tempere levemente com sal e pimenta.
Espalhe-os sobre a mistura de carne e legumes na caçarola.
Polvilhe um pouco de páprica por cima, se quiser.
Isso pode ser cozido de uma vez ou refrigerado por até 2 dias (bem selado!) .Bake a 350 ° f.
O tempo vai depender de se vai em quente ou frio; 45 minutos se estiver quente (de uma vez) ou 1,5 horas se estiver frio.