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Michelle A
Macarrão de frango com crosta de pimenta
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo de amendoim no wok em fogo médio, cozinhe o frango em 4 lotes, adicionando mais óleo entre os lotes, se necessário.
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Retire do wok e deixe em papel toalha para drenar.
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Coloque o macarrão de hokkein em um coador e corra sob água morna, usando os dedos para separar o macarrão.
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Re-aqueça o wok em fogo médio, adicione um pouco de óleo e frite a cenoura e a cebolinha por 1 minuto.
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Adicione macarrão e mirin, misture por 1 minuto.
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Adicione o molho de ostra e 2 tabs de água, mexa e tampe em seguida, e cozinhe por 2-3 minutos.
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Adicione o frango, misture, tampe e cozinhe por 30 segundos.
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Serve into warm bowls and enjoy!
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