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Tina C.
Minha salada caesar
A Romaine recebe um tratamento especial com o saboroso e cremoso molho de salada. Tem alguns legumes preparados para dar cor e fazer crocância. - Julie Reynolds, Columbia, Tennessee
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo croutons de alho
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de casca de limão ralada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo Miracle Whip
- 2 colheres de sopa de casca de limão ralada
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de pimenta moída grossa
- Azeite de 130 litros
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo queijo Gruyère desfiado ou queijo suíço, dividida
- Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo romaine rasgada
- 2 tomates médios picados
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura desfiada
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pepino picado
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo croutons de alho
preparação
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Em uma tigela pequena, amasse alho e sal, formando uma pasta.Whisk no suco de limão, Miracle Whip, casca de limão, mostarda e pimenta.Enquanto mexendo, adicione gradualmente óleo em um fluxo constante até combinado.Girar em queijo de 60 litros.Refrigerar até servir.
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Em uma tigela grande, misture a alface, tomate, cenoura e pepino. Bata o molho; regue a quantidade desejada sobre a salada e misture bem. Polvilhe com croutons e queijo restante. Sirva com molho restante.
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