Milho sopro de caramelo

Name: milho sopro de caramelo
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Ingredients: 1 (227 grama) saco puff milho; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga (não substitua); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de milho; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

O Puff Corn pode ser encontrado no corredor de batatas fritas de sua mercearia (a marca que temos é Old Dutch, mas tenho certeza de que existem outras). Fazer caramelo desse jeito dá a você grandes "kernels" sem casco ou velhas empregadas. Bastante viciante. Ótimo em uma festa. faz presentes agradáveis também.

Ingredientes

preparação

Coloque o milho em uma assadeira grande.
Em uma panela de 2 litros, leve a manteiga, o açúcar e o xarope de milho para ferver e cozinhe por 2 minutos.
Adicione o bicarbonato de sódio - isso fará com que a mistura de caramelo se espelhe.
Mexa bem e retire do fogo.
Despeje sobre o sopro de milho assado e asse em forno de 250 * por 45 minutos, mexendo a cada 10-15 minutos.
Retire do forno, espalhe em papel de cera para esfriar.

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Adorei

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