Scampi de frango (diabético)

Name: scampi de frango (diabético)
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 colher de chá de pimenta; 2 dentes de alho picados; sal e pimenta; 2 colheres de sopa de orégano; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa; 3 colheres de sopa de suco de limão; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco, dividido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo caldo de galinha; 1 colher de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo caldo de galinha; 1 colher de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tomate roma, em cubos; sal e pimenta; 3 colheres de sopa de queijo parmesão fresco

Ingredientes

preparação

Adicione o frango.Misturar suavemente para revestir o frango com a marinada.Marinar na geladeira por várias horas (durante a noite é melhor).
Aqueça a frigideira, cozinhe o frango até ficar levemente dourado e cozido.
DICA: Cozinhe em pequenos lotes e mantenha quente até que o molho esteja pronto.
Depois que o frango estiver cozido, aqueça o azeite em uma panela refogada. Eleve o alho restante, até perfumado, mas não dourado.
Adicione o restante vinho branco à frigideira e raspe para remover qualquer parte da panela. Adicione o restante marinada e caldo de galinha. Leve para ferver.
Reduzir o molho pela metade.Molte na manteiga e no tomate.Tempere com sal e pimenta, conforme necessário.Despeje o molho sobre o frango.Top com o queijo parmesão.
ENJOY!

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Adorei

tempo de cozimento, menor que

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Adicione o frango.Misturar suavemente para revestir o frango com a marinada.Marinar na geladeira por