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Skinny Cook
Milho e purê de batatas
Eu sempre misturo meu milho (ou ervilhas para esse assunto) com os meus purê de taters.Here minha interpretação de uma receita que eu encontrei na net para ele.Originalmente, havia 2 páginas de ingredientes e etapas infinitas.Simplesmente delicioso.
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Ingredientes
preparação
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Retire os núcleos de espigas e reserve (deve haver cerca de uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo ou Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo de milho).
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Cozinhe as batatas e o alho em água fervente com sal até ficarem macias.
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Escorra as batatas, reservando cerca de meia xícara de
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Refogue os grãos de milho em 1 colher de sopa de manteiga, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 6-8 minutos.
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Deixou de lado.
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Derreta a manteiga restante até ficar levemente marrom e começar a cheirar a nozes.
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Retire a panela do fogo para que não queime; haverá algum soro marrom no fundo da panela.
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Chicote as batatas com o misturador junto com creme, manteiga bronzeada e creme azedo.
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Adicione mais líquido de cozimento de batata, conforme necessário.
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Dobre em kernals de milho, tempere com sal e pimenta.
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Misture cebolinha ou cebolinha se estiver usando.
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