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Farabi
Milho assado e molho de tomate
Eu fiz uma receita semelhante a partir de uma revista Cooking Light há vários anos. Com o tempo ela evoluiu para o meu próprio. É realmente bom para um churrasco de verão ou apenas um prato a qualquer momento.
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Ingredientes
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo grãos de milho, limpos (cerca de 4 orelhas)
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo tomates picados e sem sementes
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pimentão vermelho, torrado, sem sementes e picado
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola vermelha, finamente picada
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
preparação
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Mergulhe o milho limpo em uma tigela de água por aproximadamente 30 minutos.
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Aqueça uma grelha e coloque o milho em linha reta sobre a superfície de cozimento.Cozinhe até aparecerem marcas de grelhadoras negras e caramelizadas, virando-as com frequência.DO NÃO SELENDE OU MICROONDAS MILHO (desculpe, mas isso é um grande NÃO-NÃO) ou você vai perder todo o sabor natural doce.
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Uma vez que o milho tenha resfriado o suficiente para manipular, cortar todos os grãos.Adicione todos os ingredientes restantes e misture bem.Serve à temperatura ambiente ou fria.
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