Milho assado e molho de tomate

Name: milho assado e molho de tomate
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo grãos de milho, limpos (cerca de 4 orelhas); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo tomates picados e sem sementes; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pimentão vermelho, torrado, sem sementes e picado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola vermelha, finamente picada; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 1 colher de sopa de azeite extra virgem; 1 colher de chá de sal kosher; 1 colher de chá de pimenta; 2 colheres de chá de tomilho, folhas frescas

Eu fiz uma receita semelhante a partir de uma revista Cooking Light há vários anos. Com o tempo ela evoluiu para o meu próprio. É realmente bom para um churrasco de verão ou apenas um prato a qualquer momento.

Ingredientes

preparação

Mergulhe o milho limpo em uma tigela de água por aproximadamente 30 minutos.
Aqueça uma grelha e coloque o milho em linha reta sobre a superfície de cozimento.Cozinhe até aparecerem marcas de grelhadoras negras e caramelizadas, virando-as com frequência.DO NÃO SELENDE OU MICROONDAS MILHO (desculpe, mas isso é um grande NÃO-NÃO) ou você vai perder todo o sabor natural doce.
Uma vez que o milho tenha resfriado o suficiente para manipular, cortar todos os grãos.Adicione todos os ingredientes restantes e misture bem.Serve à temperatura ambiente ou fria.