Meu fudge suave

Name: meu fudge suave
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5 lbs, 40
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo açúcar; 340 gramas de leite evaporado; 100 gramas de manteiga ou 100 gramas de margarina; Creme de marshmallow de 340 gramas; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de baunilha; 624 gramas de pedaços de chocolate meio amargo

O segredo para o Fudge ser suave é tirá-lo do calor no momento certo. Se você fizer isso direito você não vai provar os cristais de açúcar.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo açúcar
340 gramas de leite evaporado
100 gramas de manteiga ou 100 gramas de margarina
Creme de marshmallow de 340 gramas

1 colher de chá de sal
1 colher de chá de baunilha
624 gramas de pedaços de chocolate meio amargo

preparação

Combine os cinco primeiros ingredientes em MUITO LARGE Pan, mexa em fogo baixo até misturar.
Deixe ferver em fogo moderado, tomando cuidado para não confundir bolhas de ar para ferver.
Ferva lentamente, mexendo sempre por 5 minutos (para ferver mole).
Retire do fogo; misture o chocolate e a baunilha até o chocolate derreter.
Despeje em 5 panelas de 23x23 centímetro com manteiga e deixe esfriar.