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Meu bolo de "torta milionária de furr"
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Ingredientes
- 2 ovos grandes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar em pó
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 2/3 litros contendo farinha de trigo
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/8 colher de chá de sal
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar em pó
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- 2 ovos grandes
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abacaxi esmagado, bem drenado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar em pó
preparação
-
BOLO.
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Preaqueça o forno a 350 ° F
-
Prepare uma panela redonda de centímetro, untando-a e polvilhando com farinha.
-
Em uma tigela grande, bata a manteiga por 1 a 2 minutos.
-
Adicione o açúcar e o creme por mais 2 minutos.
-
Adicione as gemas e bata por mais um minuto ou até que a mistura pareça leve e fofa.
-
Adicione o extrato de baunilha.
-
Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato eo sal em outra tigela média.
-
Adicione cerca de um terço da mistura de farinha à mistura de manteiga e açúcar e misture bem.
-
Adicione metade do leitelho, seguido por outro terço da farinha, depois o restante leitelho e, finalmente, o último da farinha (cuidado para não misturar demais).
-
Deixe a mistura de lado.
-
Em uma tigela limpa, bata as claras até formar picos firmes.
-
Dobre as claras em mistura de bolo até incorporar.
-
Despeje a massa na forma preparada.
-
Asse por cerca de 40-50 minutos ou até que o palito inserido no meio saia limpo.
-
Cool bolo completamente e com uma faca serrilhada, corte o bolo ao meio na horizontal.
-
O PREENCHIMENTO.
-
Creme juntos em pó de açúcar e manteiga com batedeira.
-
Adicione ovos, sal e baunilha.
-
Bata até ficar leve e fofo.
-
Dobre em nozes e abacaxi.
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Espalhe a mistura de enchimento na camada inferior do bolo refrigerado.
-
Coloque cuidadosamente a camada superior do bolo em cima do recheio.
-
Deixe esfriar na geladeira por 30 minutos.
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COBERTURA.
-
Bata o creme até ficar firme.
-
Misture o açúcar em pó.
-
Com uma espátula offset, espalhe a cobertura por cima e pelas bordas do bolo.
-
Deixe esfriar na geladeira por 30 minutos.
-
Bolo deve ser mantido armazenado na geladeira até que esteja pronto para servir.
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