Merengue ii

Name: merengue ii
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 130 litros de água; 6 colheres de sopa de açúcar branco; 1 colher de sopa de amido de milho; 3 claras de ovos; 0,25 colher de chá de creme de tártaro; Sal de 2,5 centimetros; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 6 colheres de sopa de açúcar branco

Este merengue é maravilhoso. Ele não fica úmido e tem um sabor de baunilha tão bom.

Ingredientes

130 litros de água
6 colheres de sopa de açúcar branco
1 colher de sopa de amido de milho
3 claras de ovos

0,25 colher de chá de creme de tártaro
Sal de 2,5 centimetros
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
6 colheres de sopa de açúcar branco

preparação

Em uma panela pequena, misture a água, 2 colheres de sopa de açúcar e amido de milho.Cozinhe em fogo baixo até ficar claro, mexendo sempre.Remover do fogo.
Em um copo grande ou tigela de metal, bata as claras de ovo, creme de tártaro e sal até a mistura ficar espumosa.Misture em baunilha e, em seguida, adicione gradualmente as 6 colheres de açúcar, batendo constantemente até que o merengue faça picos moles.Deite gradualmente a mistura de amido de milho, batendo até ficar firme. Espalhe por cima da torta e sele a crosta. Enrole o forno, se desejar.