Merengue de café irlandês

Name: merengue de café irlandês
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 claras de ovos; 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; 2 colheres de chá de pó de café solúvel (não granulado); 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo chantilly; 2 colheres de sopa de uísque irlandês; grãos de café cobertos com chocolate, para guarnecer

Para os verdadeiros entusiastas do café, este é um deve tentar! Isso faz um grande 7 "merengue para todo o grupo! Você pode optar por fazer merengues individuais.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno para 762 Desenhe dois círculos centimétricos em uma folha de papel vegetal.
Coloque as claras em uma tigela impecavelmente limpa e seca. Adicione o açúcar de confeiteiro de 190 litros e bata até que a mistura fique em picos médios.
Peneire o pó de café com o açúcar de confeiteiro restante e dobre cuidadosamente as claras.
Espalhe cuidadosamente o merengue com uma espátula sobre os círculos no papel manteiga. Despeje por 20-30 minutos ou até ficar crocante.
Os discos devem descascar facilmente do papel. Deixe esfriar completamente.
Adicione o uísque ao creme batido.Coloque em um saco de pastelaria.Sandwich os discos de merengue, juntamente com 0,66 do creme com sabor.
Tubo 5 rosetas na parte superior com o restante creme batido.Decore com grãos de café com cobertura de chocolate.PARA FATIA: Use uma faca fina afiada que foi aquecida ao se sentar em água muito quente.