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Grayslater
Melhores sanduíches de caranguejo
Esta receita pede apenas os temperos corretos, com um delicioso caranguejo que você vai adorar. O tempo de preparação inclui o resfriamento do hambúrguer.
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Ingredientes
- Caranguejo de 400 gramas, colhido
- 1/2 pimentão vermelho
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo pão fresco
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo aipo picado
- Cebola vermelha em fatias, para cobertura
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de chá de tempero Old Bay
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de mostarda seca
- 1/2 colher de chá de molho Tabasco
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo pão fresco
- 1/2 pimentão vermelho
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 colher de chá de alho picado
- 8 pães de hambúrguer
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo alface picada, para cobertura
- 8 fatias de tomate, para cobertura
- Cebola vermelha em fatias, para cobertura
- óleo de cozinha
preparação
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Combine os primeiros 11 ingredientes.
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Espalhar Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo pão fresco em papel de cera.
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Divida a mistura de caranguejo em 8 hambúrgueres, cubra com pão ralado e leve à geladeira por 2 horas.
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Aqueça o forno a 400 graus.
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Pimentão assado por 30 minutos até carbonizar.
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Enrole em papel alumínio e deixe esfriar.
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Retire a pele e as sementes e pique bem.
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Combine com maionese, suco de limão e alho.
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Espalhe em lados cortados de pães de hambúrguer.
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Aqueça ¼ de centímetro de óleo na frigideira.
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Cozinhe os caranguejos até ficarem dourados, virando uma vez cerca de 8 minutos.
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Coloque os caranguejos em rolos.
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Top cada um com 2 colheres de sopa de alface picada, 1 fatia de tomate e cebola roxa fatiada.
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