Melhor sopa de presunto e feijão de sempre

Name: melhor sopa de presunto e feijão de sempre
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 300 gramas de presunto cozido; 1 cebola média; 2 dentes de alho; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 (454 gramas) latas grandes feijões do norte; Caldo de galinha de 3/4 de litro; 1/2 litro de água; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo batata; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cenoura; Uma xícara com capacidade para 190 ml contendo aipo; 1/4 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas congeladas; 2 colheres de sopa de salsa fresca

Eu recebi esta receita de um artigo de jornal há muitos anos de uma mulher que costumava ser uma cozinheira em um restaurante - ela disse que "esta foi a nossa sopa mais vendida. Um gosto e sua família vão concordar que é um vencedor! --- Mary Detweiler, West Farmington, Ohio

Ingredientes

preparação

Em uma panela de 3 litros, refogue o presunto, a cebola e o alho na manteiga até a cebola ficar macia.
Adicione os próximos sete ingredientes; tampe e cozinhe por 30 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
Adicione as ervilhas e cozinhe por 5 minutos. Adicione salsinha e sirva.