Melhor bolo de maçã da mãe com cobertura de caramelo

Pré-aqueça o forno a 350 * F.Grease e farinha de 9 x 13 assadeira.

Bolo: Em uma tigela grande, bata o óleo, açúcar, ovos e baunilha.Adicione a farinha, sal, canela e noz-moscada (se estiver usando), e bicarbonato de sódio.Bata juntos até bem incorporados.Mexa nas maçãs.

Despeje a massa do bolo na assadeira preparada. Despeje por 55 - 60 minutos. Esvazie completamente antes de adicionar a cobertura.

Cobertura: Em uma panela, misture a manteiga, o açúcar mascavo e o leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura ferver. Bata sem mexer por 3 minutos. Retire do fogo e espalhe-o imediatamente por cima do bolo resfriado. Deixe descansar por uma hora antes de servir.