Melhor bolo de coco ii

Bolinhos De Coco :.

Pré-aqueça o forno a 325.Spray duas panelas de bolo redondo centímetro com spray de cozimento; deixou de lado.

Na tigela de um misturador elétrico equipado com o acessório de remo, nata a manteiga eo açúcar até ficar leve e fofo, 5 a 6 minutos. Adicione os ovos, um de cada vez, e bata até ficar cremoso, ocasionalmente raspando os lados da tigela usando um espátula.

Em uma tigela grande, peneire juntos farinha, fermento em pó e sal.Em uma tigela pequena, misture o extrato de creme, baunilha e coco.Com misturador em baixa velocidade, adicione a mistura de farinha, alternando com a mistura de creme, começando e terminando com farinha ; bata até combinar apenas.

Despeje a massa nas assadeiras preparadas e asse até que um palito inserido no bolo saia limpo, 40 a 45 minutos. Deixe esfriar completamente em uma gradinha antes de retirar os bolos das panelas.

Calda comum:.

Coloque água e açúcar em uma panela média em fogo médio-alto. Tritura para ferver, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva. Retire do fogo e deixe esfriar.

Cobertura de bolo de coco :.

Coloque manteiga e cream cheese na tigela de um misturador elétrico equipado com o acessório de remo; bata até ficar cremosa.

Com o misturador em velocidade baixa, adicione lentamente o extrato de baunilha, as sementes da fava de baunilha e o açúcar de confeiteiro. Continue batendo até ficar homogêneo e cremoso, cerca de 3 minutos.

Recheio de coco :.

Coloque o creme de leite, o açúcar e a manteiga numa panela média e deixe ferver em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente até dissolver o açúcar.

Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o amido de milho, baunilha e 1 colher de sopa de água. Adicione à mistura de creme, leve para ferver e deixe ferver até engrossar, cerca de 1 minuto.

Coloque o coco na tigela de um processador de alimentos.Pulse até o coco é finamente picado.Retire a mistura de creme do fogo e misture o coco até ficar bem combinado.Transfira para uma assadeira grande; Deixe esfriar.

Cubra o recheio com filme plástico e deixe esfriar durante a noite. Pouco antes de usar, coloque a mistura na tigela de um misturador elétrico equipado com o acessório da pá. Bata até ficar homogêneo e cremoso, de 4 a 5 minutos.

Para montar:.

Preaqueça o forno para assar flocos de coco em uma camada uniforme em uma assadeira forrada de papel de pergaminho.Bake até dourar, de 5 a 7 minutos; reserve para esfriar.

Usando uma faca serrilhada, apare os topos dos bolos para nivelar; descarte aparas.Corte cada bolo em 3 camadas mesmo.Coloque quatro tiras de papel vegetal em torno do perímetro de uma placa de servir ou Susan preguiçoso.

Coloque uma camada sobre a placa do bolo.Enxugue com cerca de um quinto do xarope simples.Espalhe sobre uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo de enchimento.Coloque uma segunda camada no topo.Repita o processo com as próximas quatro camadas e cubra com a última camada restante.

Espalhe o topo e os lados do bolo com glacê, tendo em mente que você pode não precisar usar tudo isso. Pressione o coco torrado nos lados do bolo; remover tiras de papel vegetal.Chill bolo pelo menos 5 horas e até 5 dias.Solução imediata; trazer à temperatura ambiente antes de servir.