Mel salmoura de peru cítrico

Name: mel salmoura de peru cítrico
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: 2 laranjas fatiadas; 1/2 litro de água; 4 (227 gramas) frascos de mel; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo; 1 limão fatiado; 2 laranjas fatiadas; 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha; 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha; 2 dentes de alho; 1 folha de louro; 2 (3,1 kg) sacos de gelo ou conforme necessário

Uma receita e técnica de salmoura simples.

Ingredientes

2 laranjas fatiadas
1/2 litro de água
4 (227 gramas) frascos de mel
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo
1 limão fatiado
2 laranjas fatiadas

1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
2 dentes de alho
1 folha de louro
2 (3,1 kg) sacos de gelo ou conforme necessário

preparação

Coloque suco de laranja, água, mel, açúcar mascavo, limão, laranja, pimenta preta, flocos de pimenta vermelha, alho e louro em uma panela grande; deixe ferver.Cozinhe e mexa até dissolver o açúcar, 10 minutos.Retire do fogo e misture gradualmente no gelo para começar a resfriar a salmoura.
Despeje salmoura em um balde grande; adicione mais gelo para finalizar o resfriamento.