Medley vegetal applebee

Name: medley vegetal applebee
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 200 gramas de abobrinha fresca e fria; 200 gramas de polpa amarela fresca e fria; 100 gramas de pimentão vermelho frio, tiras de corte julienne de 2/3 centímetros; Cenoura fria de 100 gramas, 10 centimetros x palitos de 2/3 centimetros; Cebola roxa fria de 100 gramas, tiras do corte do julienne de 2/3 do centímetro; 1 milho frio pequeno, sabugo (1-6 "roda" cortada); 3 colheres de sopa de manteiga gelada ou 3 colheres de sopa de margarina; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de grânulos de alho; 1 colher de chá de molho Worcestershire; 1 colher de chá de molho de soja; 2 colheres de chá de salsa fresca ou 2 colheres de chá de salsa seca; 1/2 colher de chá de açúcar granulado

Uma mistura vegetal picante e saborosa das pessoas da Applebee's postada em resposta a um pedido de receita. O tempo de cozimento é aproximado.

Ingredientes

preparação

Lave e lave todos os legumes em água fria.
Cortar as extremidades da abobrinha e abóbora, em seguida, no centro longitudinalmente.
Usando faca, corte em meia lua de 2/3 centimetros.
Fatie o pimentão vermelho ao meio e retire o caule, o núcleo e retire as sementes.
Corte cada metade ao meio, depois corte longitudinalmente em tiras julianas de 0,25 ".
Corte ambas as extremidades da cebola vermelha, retire a casca e o miolo.
Fatia longitudinal para um corte julienne de 2/3 centímetros.
Descasque cenouras.
Apare a extremidade superior da cenoura e a extremidade inferior estreita para obter um comprimento de 10 centímetros de largura (um pouco) uniforme.
Corte cada pedaço ao meio longitudinalmente, depois corte as metades em quartos, o resultado deve ser de aproximadamente 2/3 centímetro x 10 centimetros.
Aqueça a manteiga ou a margarina em uma frigideira em fogo médio, tendo cuidado para não chamuscar.
Adicione sal, açúcar e alho.
Acrescente legumes (comece com as cenouras e junte a lista - os vegetais mais densos levam mais tempo a aquecer) e cozinhe até ficarem quentes e crocantes/macios.
Quando os legumes estão todos em panela e cozinhar, adicione o molho Worcestershire, molho de soja e salsa.
Misture bem e sirva.