Medalhões de porco sobre macarrão (baixo teor de gordura)

Name: medalhões de porco sobre macarrão (baixo teor de gordura)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Lombo de porco de 340 gramas, cortado em fatias centimétricas; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1 colher de chá de azeite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola roxa picada; 1 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de noz moscada; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo tomates semeados e picados; Caldo de galinha de baixo teor de sódio desengordurado de 60 litros; 1 colher de sopa de casca de limão ralada; 2 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo macarrão de ovos, cozido e quente; 2 colheres de sopa de salsa italiana fresca picada

fácil e saudável! Eu só uso uma lata de 425 gramas de tomate picado em vez de semear os frescos.Cada servir tem 332 calorias, 4,6 g de gordura, 3,5 g de fiver, 55 mg de colesterol e 55 mg de sódio

Ingredientes

preparação

Polvilhe os dois lados das fatias de porco com orégano e pimenta.
Adicione o óleo a uma frigideira grande e aqueça em fogo médio.
Adicione a carne de porco à frigideira e cozinhe por 2 minutos. Vire as fatias e cozinhe por mais 2 a 4 minutos ou até que a carne de porco não esteja mais rosada.
Transfira para um prato e cubra para manter o calor.
Adicione as cebolas à frigideira e cozinhe e mexa por 2 minutos.
Adicione o tomate, o caldo, a casca de limão, o alho, a canela e a noz-moscada.
Cozinhe e mexa por 4-5 minutos ou até que o evaporou.
Para servir, coloque o macarrão em um prato grande.
Polvilhe com a salsa e coloque a carne de porco por cima.
Colher a mistura de tomate no topo da carne de porco.