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Matiz básica do brei
De alho e safiras Ruth Reichl ... fácil, gostoso, eu adoro isso para um jantar simples, se eu estou muito cansado para realmente cozinhar.Este é um matzoh brei salgado.
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preparação
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Passe água morna sobre o matzoh quebrado para molhá-lo por alguns minutos.
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Quebre os ovos, bata com um garfo até ficar espumoso.
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Adicione sal e pimenta.
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Adicione matzoh encharcado, mas drenado, aos ovos.
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Derreta 1 T de manteiga na frigideira.
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Frite ovo/mistura de matzoh como você iria ovos mexidos.
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Enjoy -- no need for toast, all in the pan!
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