Massa fresca doce

Isso faz uma massa com sabor doce que pode ser assada ou preenchida com especiarias, nozes, passas ou outras frutas. Faz um brunch fácil, misturar a massa e moldar a lata antes, então puxe para fora da geladeira e asse rapidamente quando pronto.

Combine 1/2 litro de farinha, fermento seco, açúcar e sal em uma tigela grande, mexa para misturar.
Adicione a manteiga ao centro da mistura de farinha.
Aqueça o leite e a água a ferver.
Despeje líquidos sobre a manteiga.
Bata a massa com uma batedeira por 2 minutos.
Adicione os ovos e uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo mais de farinha.
Bata por mais um minuto.
Vire a massa em uma placa enfarinhada e amasse por 5 a 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.
Cubra a massa com filme plástico e, em seguida, um pano de prato.
Descanse a massa por 20 minutos.
Soco a massa para baixo.
Divida a massa em pedaços de tamanho desejado e forma em formas desejadas.
Coloque rolos formados em uma assadeira untada.
Pincele os topos dos rolos com óleo de cozinha.
Cubra frouxamente com filme plástico.
Leve à geladeira 2- 24 horas.
Retire da geladeira e deixe em temperatura ambiente por 20 minutos.
Aqueça o forno a 350 graus.
Asse rolos por 20 minutos.
Retire da panela imediatamente, deixe esfriar na gradinha.