Massa doce para rolos

Name: massa doce para rolos
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 0
Ingredients: 2 (4 1/2 colher de chá) de levedura de pacotes; 3/8 litro de água morna; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite morno; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo margarina suave ou uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo manteiga; 2 ovos batidos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farinha (aprox.)

Veio através desta receita em um dos meus antigos livros de receitas da avó. Faz uma das massas mais suaves, mas não pegajosas, com que já trabalhei. Esta é a única massa que eu vou usar para meus pãezinhos de canela e pãezinhos de frutas.

Ingredientes

preparação

Suavize o fermento na água em uma tigela grande.
Adicione leite, margerina, ovos e açúcar.
Mexa em 0,5 de farinha.
Adicione sal à segunda metade da farinha e mexa bem.
Vire-o na superfície levemente enfarinhada e amasse até ficar homogêneo, usando farinha, conforme necessário, mas com moderação, pois a massa precisa ficar macia.
Deixe crescer até dobrar em um lugar quente (eu costumo colocar a minha tigela em uma pia de água quente se estou com pressa).
forma como desejado, ou faz 18 rolos de canela.
Coza 350 até dourar ou desejar marrom-ness.