Massa de pizza rápida e apressada

Name: massa de pizza rápida e apressada
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 pizza, 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 9/10 litros contendo farinha de trigo; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de sal de alho; 1 colher de sopa de especiarias italianas; 2 colheres de sopa de queijo parmesão; 1 (1 colher de sopa) de fermento; 3/8 litro de água muito quente; 2 colheres de sopa de azeite; 1 ovo ligeiramente batido

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno 425.
Misture todos os ingredientes secos, com exceção do fermento.
Faça um pequeno bem nos ingredientes secos e coloque o fermento dentro.
Despeje a água muito quente sobre o fermento e incorporar a mistura até começar a formar uma massa.
Amasse até que os ingredientes estejam totalmente incorporados e a massa já não esteja pegajosa.
Imediatamente forma (ou desenrole) sua massa e coloque na pizza untada ou na assadeira.
Pincele a massa com azeite.
Asse por oito minutos.
Retire e escove as bordas com o ovo (dá cor).
Encha a pizza com os ingredientes desejados e leve ao forno cerca de 8 a 10 minutos.