Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Roland G. Mandish
Massa de pirâmide do tio bill
Esta receita remonta aos bons e velhos tempos. Minha avó me ensinou como fazer o pyrahi quando eu era muito jovem.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Em uma tigela pequena, medir a água, adicione o fermento, 0,5 colher de chá de açúcar e deixe descansar por cerca de 10 minutos ou até espumoso.
-
Em uma tigela grande, adicione o leite e o fermento aquecidos e mexa delicadamente para incorporar.
-
Adicione os ovos batidos, 2 colheres de sopa de açúcar, sal, azeite e misture delicadamente.
-
Adicione a farinha, uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo de uma só vez misturando bem após cada adição.
-
Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
-
Transforme a massa em uma superfície levemente enfarinhada e amasse várias vezes até que a massa esteja macia.
-
Coloque a massa em uma tigela levemente untada, vire uma vez para o casaco.
-
Cubra com filme plástico e coloque a massa na geladeira por 4 horas ou mais.
-
Quando estiver pronto para usar, retire da geladeira e ponha a massa para baixo.
-
Divida a massa em 24 partes iguais e enrole em bolas que serão do tamanho de uma bola de golfe.
-
Enrole a massa em rodelas em uma superfície levemente enfarinhada a aproximadamente 0,125 "de espessura.
-
Coloque cerca de 3 colheres de sopa de mistura de sua escolha no centro de cada rodada.
-
Dobre o lado esquerdo e direito do círculo em direção ao centro, apertando a massa para vincar.
-
Trazer as outras 5 bordas para o centro e centímetro novamente para vincar.
-
Deixe um espaço de cerca de 0,25 "fenda no centro do pyrahi.
-
Um pouco achatar o pyrahi com a palma da sua mão.
-
Coloque pyrahi em uma assadeira levemente untada, cubra com um pano úmido e deixe crescer por 25 a 30 minutos.
-
Asse em forno pré-aquecido 200 graus por 25 minutos ou até dourar levemente.
-
Retire do forno e pincele com a manteiga derretida.
-
Sirva com manteiga derretida e creme azedo ou iogurte.
-
Para aquecer novamente o pira, aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione 1 colher de sopa de manteiga, acrescente o pirahi, cubra e frite por 1,5 a 2 minutos, vire e frite por mais 1 a 1,5 minuto.
Blogs que podem ser interessantes
-
210 minPães De Fermentofermento, agua, açúcar, leite escaldado, manteiga, farinha, tahine, açúcar, ovo, sementes de gergelim,tahine pão tahine ekmek
-
55 minPães De Fermentoleite, açúcar, fermento, açúcar, ovo, baunilha, sal, manteiga, farinha, ovo,ano novo gluecks-schweinchen
-
140 minPães De Fermentoovo, fermento, agua, açúcar, farinha, sal, óleo, óleo, leite, queijo,mana'eesh (j) gibneh - pastelaria com queijo
-
25 minPães De Fermentoagua, fermento, açúcar, óleo, sal, farinha,pão branco extremamente macio (máquina de pão)
Adorei