Massa cozida e fagioli

Name: massa cozida e fagioli
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 227 gramas de penne (pequeno) ou 227 gramas de macarrão de cotovelo (cerca de Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo); 1 (794 gramas) pode tomates em purê (inteiro ou pré-picado); 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola média picada; 1 aipo picado; 2 dentes de alho esmagados; 2 (425 gramas) enlatam feijões de marinha ou 2 (425 gramas) enlatam feijões brancos; Caldo de legumes de 1/4 de litro; pimenta preta, moída; 1 (284 gramas) de pacote de espinafre congelado, descongelado e espremido; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo queijo romano, ralado na hora

Obtive isto de meu amigo Gina no trabalho, de um 2/2007 revista de Good Housekeeping.Ela tem uma reputação por ser uma dona de casa terrível mas ela fez isto e trouxe isto para nós para o almoço e nós estávamos todo satisfeitos: D Grande um prato refeição para vegetarianos ou pessoas não obcecados com carne.Use tomates em purê, pré-picado, se possível.Eu recomendo usar 1 pode marinha e 1 lata de grão de bico ou feijão branco pequeno.Serve com molho quente ao lado.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400.Aqueça a panela grande e coberta com água até ferver.Adicione massa e cozinhe por 2 minutos a menos do que as instruções do rótulo.Garre e reserve 60 litros de água para cozinhar.Retornar massa para assar.
Enquanto isso, drene os tomates, reservando o purê. Pique os tomates grosseiramente. (Ou use tomates picados em purê).
Em uma panela de 4 litros, aqueça o óleo em fogo médio até ficar quente.Adicione a cebola e o aipo e cozinhe por 9-10 minutos ou até ficar macio, mexendo de vez em quando.Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto.
Acrescente o tomate com purê, feijão, caldo e 1/4 colher de chá de pimenta. Calor para ferver em fogo alto. Reduza o fogo para médio e misture o espinafre.
Adicione a mistura de feijão, macarrão água de cozimento e 60 litros Romano para macarrão na panela e misture até bem misturado.Transfira a mistura de macarrão para assadeira de vidro ou cerâmica.Polvilhe com Romano restante e leve ao forno 15 minutos ou até o centro está quente e superior é de ouro.

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Adorei

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