Masai mara (propagação de pimenta vermelha africana)

Name: masai mara (propagação de pimenta vermelha africana)
Total time: 25 min
Yield: 6-8
Ingredients: 8 pimentões vermelhos grandes, cortados ao meio e sem sementes; 3/5 litros de azeite, dividido; 12 dentes de alho descascados e fatiados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes torradas; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo pão ralado branco fresco; 4 limões, suco de; 4 colheres de chá de cominho; 4 colheres de chá de açúcar; 1 -2 colher de chá de pimentão picadinho (ou a gosto); sal; Pimenta

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 475 ° F.
Usando as mãos, pique as pimentas com um pouco de azeite.
Coloque o lado cortado em uma assadeira.
Polvilhe alho sobre pimentas.
Assado até que eles começam a escurecer, cerca de 10 minutos.
Gire e asse até que o outro lado comece a escurecer, cerca de 10 minutos a mais.
Arrefecer, remover a pele e cortar em tiras.
Coloque pimentão, alho, nozes, pão ralado, suco de limão, cominho, açúcar, pimenta, sal e pimenta em um processador de alimentos.
Purê até ficar homogêneo.
Despeje o azeite restante e continue processando até que a mistura esteja lisa e brilhante.
Sirva com pão fresco.

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