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J.Mohojo
Marque a salada qunioa de bittman com tempeh
Se você está procurando receitas saudáveis você pode cozinhar em um mínimo de tempo confira Mark Bittman como cozinhar tudo, como cozinhar tudo vegetariano e as melhores receitas do mundo. Eu amo as listas de ingredientes curtos, na maioria das vezes fáceis de encontrar Ingredientes e rapidez de cozimento vezes.Eu também amo como quase tudo que eu tentei do gosto do Mr.Bittman tão grande como parece.Esta é a minha nova maneira favorita de fazer Quinoa.
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Ingredientes
- Uma taça com capacidade para 3/5 litros contendo quinoa cozida (Uma taça com capacidade para 1/4 litro contendo matérias primas)
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim escuro
- 113 grama de tempeh, desintegrado (cerca de uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo)
- 1 colher de sopa de gengibre, descascado e picado
- 1 colher de sopa de alho, slivered
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo brotos de feijão mungo
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo tomates picados
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim escuro
- 1 colher de sopa de molho de soja (a gosto)
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo cebola verde, para guarnecer
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro fresco, para guarnecer
preparação
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Cozinhe a quinoa. Esfregue e escorra em um coador fino.
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Enquanto isso, coloque o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Quando estiver quente, adicione o tempeh e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar crocante, cerca de 10 minutos.
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Junte o gengibre e o alho. Espere por mais um minuto ou dois.
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Misture o tomate, se usá-los. Mexa e desligue o fogo.
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Junte o vinagre, o óleo de gergelim e o molho de soja.Transfira para uma tigela.
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Quando a quinoa estiver seca e fria, misture com a mistura de tempeh e feijão mungo.
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Prove e acrescente sal, se necessário, e adicione uma dose saudável de pimenta preta. Gosto de cebolinha e coentro.
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