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Allnaturalmom
Marmelada de cebola vermelha
Obteve isto fora do papel local.É tão bom! Você pode usá-lo em quase qualquer coisa. Ele vai muito bem com queijo grelhado também! Não sei quantas porções faz.
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Ingredientes
preparação
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Metade cebolas longitudinalmente e corte em fatias finas.
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Aqueça a manteiga em uma frigideira grande e pesada em fogo médio.
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Quando derretido e quente, adicione as cebolas e o açúcar e mexa ocasionalmente até que as cebolas estejam macias e comece a caramelizar, de 10 a 15 minutos.
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Adicione o vinho e o vinagre de 60 litros e mexa até a mistura quase ferver.
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Reduza o fogo e cozinhe até que os líquidos tenham evaporado e a cebola esteja brilhante, 15 a 20 minutos.
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Retire do fogo e polvilhe em sal, adicionando mais, se necessário.
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Para o gosto mais tarter, misture mais 2 a 3 colheres de chá de vinagre.
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A marmelada pode ser preparada 5 dias antes; cubra e leve à geladeira.
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Reaqueça, mexendo, apenas para aquecer antes de usar.Faz sobre uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo
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