Marinara de nonna conti

Name: marinara de nonna conti
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho grandes, descascados e cortados em fatias finas; 2 dentes de alho grandes, descascados e cortados em fatias finas; 0,5 colher de chá de páprica (ou pequeno centímetro de flocos de pimenta); 1 (794 gramas) pode tomates de ameixa italianos, com sucos, picados; sal; Pimenta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo folhas de manjericão fresco, rasgadas

Do final do livro: "Last Bite - Um romance de romance culinário" Por Nancy Verde Barr, chef executivo de Julia Childs.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em fogo médio-baixo em uma panela ou frigideira não-reativa.
Coloque o alho na panela, tomando cuidado para não deixá-lo marrom, e cozinhe até que o alho esteja macio.
Junte os flocos de paprica ou pimenta e cozinhe por 15 segundos, em seguida, despeje os tomates com seus sucos.
Leve o molho a ferver, reduza o calor de modo a que borbulhe em alguns locais, tempere com sal e manjericão e deixe ferver cerca de 20 minutos até engrossar ligeiramente.