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Linangle57
Marinara de nonna conti
Do final do livro: "Last Bite - Um romance de romance culinário" Por Nancy Verde Barr, chef executivo de Julia Childs.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em fogo médio-baixo em uma panela ou frigideira não-reativa.
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Coloque o alho na panela, tomando cuidado para não deixá-lo marrom, e cozinhe até que o alho esteja macio.
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Junte os flocos de paprica ou pimenta e cozinhe por 15 segundos, em seguida, despeje os tomates com seus sucos.
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Leve o molho a ferver, reduza o calor de modo a que borbulhe em alguns locais, tempere com sal e manjericão e deixe ferver cerca de 20 minutos até engrossar ligeiramente.
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