Maravilhoso hash restante

Name: maravilhoso hash restante
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo carne de porco cozida, picada ou 1 (340 g) pode carne enlatada, picada grosseiramente; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo batatas, cozida, resfriada e picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, picada; Sal e pimenta a gosto; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite ou um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite evaporado; 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Uma ótima receita para usar restos de carne cozida e batatas, ou use carne de milho enlatada e omitir o sal.Adicione um par de colheres de salsa picada e molho Worcestershire para sabor adicional, se você gosta.Bom servido com ovos escalfados ou fritos, molho de pimenta ou beterraba em conserva e pão de centeio e manteiga.Em um dia atarefado, em vez de fritar, transfira a mistura para uma caçarola e asse-a a 170 graus por cerca de 30 minutos ou até que fique bem quente.Uma vez ou duas vezes por semana, ferva um pote de batatas com as peles, deixe-as esfriarem e leve à geladeira. É muito prático ter essas batatas cozidas, descascadas ou não, para batatas fritas caseiras, omeletes, guisados e receitas que pedem batatas cozidas como esta.

Ingredientes

preparação

Pique a carne e as batatas cozidas separadamente.
Coloque carne e batatas em uma tigela grande. Combine suavemente.
Acrescente a cebola, sal, pimenta e leite ou leite evaporado.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande.
Espalhe a mistura uniformemente na parte inferior da frigideira.
Cozinhe, descoberto, em fogo baixo por 30 a 40 minutos ou até que a parte inferior é marrom e crocante eo topo é aquecido passar.Não mexa.Ocasionalmente levante borda de hash com espátula para verificar o escurecimento.
Execute a espátula em torno da borda do hash bronzeado para soltar; dobre uma metade na outra metade.
Retire o hash para um prato quente.

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