Manteiga de pêssego dourada de audrey

Esta é uma das receitas da minha mãe, ela tem tido durante anos.Esta é uma manteiga de fruta picante gentil que é grande espalhar em cima de pop-ups quentes direita fora do forno.

Em uma panela grande, leve os pêssegos e a água a ferver em fogo médio.
Reduzir para baixo e ferver, mexa sempre até ficar macio. Em um processador de alimentos equipado com uma lâmina de metal ou um liquidificador, processe a mistura em lotes até ficar homogêneo.
Retorne o purê para a panela e misture o açúcar, o suco de limão, as raspas de limão, canela e cravo.
Deixe ferver em fogo médio, mexa constantemente.
Reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexa sempre até engrossar e reduza para cerca de uma tigela com uma capacidade de 1,5 litro contendo (aprox. 30 min).
Coloque a manteiga de pêssego em frascos quentes e esterilizados, deixando um espaço de 0,25 ".
Limpe os aros e coloque as tampas.
Processo em banho-maria a ferver durante cerca de 10 minutos.
Retire os frascos e deixe esfriar em temperatura ambiente até esfriar completamente.

Adorei