Mahi mahi com esmalte de soja com açúcar mascavo

Preaqueça o forno a 200 ° F.

Corte partes brancas e verde-claras de cebolinha em pedaços de centímetro, em seguida, corte finamente o suficiente cebolinha para medir 3 colheres de sopa.

Misture o açúcar mascavo, o molho de soja e o suco de limão em uma tigela pequena até que o açúcar esteja dissolvido.

Pat peixe seco e polvilhe com sal.Heat óleo em uma frigideira antiaderente centímetro em fogo moderadamente alto até quente, mas não fumar, em seguida, cozinhe o peixe em um lado até dourar, 3 a 4 minutos.Vire o peixe mais e marrom 1 minuto.Adicionar o molho de soja misture e deixe ferver, coberto, até que o peixe esteja quase cozido, cerca de 3 minutos.Transfira o peixe com uma espátula com fenda para um prato à prova de calor e mantenha-o aquecido no forno (o peixe vai cozinhar através do calor residual).

Adicione pedaços de cidra centímetro e sucos de prato de peixe ao molho e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até que o esmalte é muito grosso e reduzido para menos de 60 litros cerca de 5 minutos.Coloque o esmalte sobre os peixes e polvilhe com cebolinha verdes.