Magherita de galinha

Name: magherita de galinha
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g de tomates maduros de videira; 4 peitos de frango; 4 colheres de sopa de pesto de manjericão, mais se você gosta; 8 tomates secos ao sol embalados em óleo e escorridos; 250 g de queijo mussarela fatiado; 30g de folhas de espinafre baby (isso é apenas um palpite de que eu uso 5-6 folhas por mama).; 8 fatias de presunto

Este frango é tão cheio de sabor é ótimo como é, eu servi o meu com um limão sutil, molho de mostarda que foi adorável.Se você é depois de uma refeição ligeira rápida que gosto muito, desfazer os bolos e apenas servir com alguns vitela assada tomates, uma refeição que pode estar na mesa em cerca de 35 minutos.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 180c.
Fatie os tomates secos ao sol finamente, deixe 2 por mama.
Abra o peito de frango e bata com um taco de carne até cerca de 2/3 centímetros de espessura.
Espalhe 1 colher de sopa de pesto sobre cada peito, cubra com tomate, espinafre e queijo fatiado.Dobre o frango para cobrir o recheio, enrole com 2 fatias de presunto para recolocar com segurança.Repetir com os seios restantes.
Coloque o frango em um prato à prova de forno com tomates videira e cozinhe no forno por 25-30 minutos ou até que o frango esteja cozido.
Para servir: Fatie o frango e leve ao prato com tomates e sirva com uma salada lateral.

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