Maçãs cristalizadas cobertas com coco

Name: maçãs cristalizadas cobertas com coco
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo açúcar granulado (ou açúcares com sabor de baunilha Açúcar com sabor ou Splenda; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo xarope de milho; 1 colher de chá de canela; 1/4 litro de água; 1 colher de chá de canela; 1/2 colher de chá de baunilha; 1 colher de chá de corante vermelho; 6 maçãs frescas crocantes; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo coco em flocos

Estes são para Cindy! Se você gosta de maçãs crocantes morder isso. Se você não gosta do coco basta colocar as maçãs mergulhadas em uma muito bem graxa a panela de bolinho. Ou você pode mergulhar nesses doces coloridos se você tiver um dente doce real.

Ingredientes

preparação

Remova as hastes das maçãs, lave e seque com uma toalha.
Insira um palito de madeira ou palitos de plástico em cada maçã, passando pela maçã do final da haste até a base sem se projetar até a extremidade inferior.
Combine açúcar, xarope de milho, doces de canela e água em panela média a grande.
Cozinhe até que os doces se dissolvam, mexendo constantemente.
Tenha cuidado para não ferver.
Adicione canela, baunilha e corante alimentar.
Homogeneizar.
Ferva a mistura a 300 ° F usando um termômetro de doces sem mexer para o estágio de crack duro, ou se você gosta de um bom tão duro para cozinhar o doce para 245 ou 250, para o estágio de bola firme.
Assim que a mistura atingir 300ºF será muito espessa.
Retire do fogo e mergulhe rapidamente cada maçã - uma por uma - na mistura até que esteja completamente coberta.
Mergulhe a base da maçã no coco para cobrir o fundo e coloque o espeto de coco virado para cima, na assadeira, até a mistura endurecer.