Macarrão penne com frango, cogumelos e molho pesto

Name: macarrão penne com frango, cogumelos e molho pesto
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Penne rigate de 113 gramas (pode usar macarrão de sua escolha); 2 metades de peito de frango sem pele sem osso (cerca de 200 gramas); 5 -6 cogumelos brancos cortados; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 3 colheres de sopa de molho pesto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; folhas de manjericão fresco, para guarnecer

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Ingredientes

preparação

Ferva o macarrão em água salgada de acordo com as instruções na embalagem.
Em uma frigideira grande aqueça o azeite em fogo médio.
Cortar o frango em pedaços pequenos, tempere com sal e pimenta e cozinhe em azeite em fogo médio por 5-7 minutos, até que o exterior pareça cozido.
Adicione os cogumelos e cozinhe por mais 4-5 minutos, para liberar água.
Adicione o molho pesto e mexa até distribuir uniformemente. Continue a cozinhar por mais 2 minutos no meio.
Adicione o creme de leite, mexa e adicione o queijo azul.Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo com freqüência.O molho deve engrossar e ficar cremoso.
Adicione macarrão cozido e escorrido ao molho e mexa para distribuir uniformemente o molho.
Sirva com queijo parmesão ralado por cima.

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