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Toni
Macarrão penne com frango, cogumelos e molho pesto
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Ingredientes
preparação
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Ferva o macarrão em água salgada de acordo com as instruções na embalagem.
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Em uma frigideira grande aqueça o azeite em fogo médio.
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Cortar o frango em pedaços pequenos, tempere com sal e pimenta e cozinhe em azeite em fogo médio por 5-7 minutos, até que o exterior pareça cozido.
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Adicione os cogumelos e cozinhe por mais 4-5 minutos, para liberar água.
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Adicione o molho pesto e mexa até distribuir uniformemente. Continue a cozinhar por mais 2 minutos no meio.
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Adicione o creme de leite, mexa e adicione o queijo azul.Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo com freqüência.O molho deve engrossar e ficar cremoso.
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Adicione macarrão cozido e escorrido ao molho e mexa para distribuir uniformemente o molho.
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Sirva com queijo parmesão ralado por cima.
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