Macarrão lua colheita - rachael ray

Name: macarrão lua colheita - rachael ray
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Macarrão 400 gramas; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1 cebola média, finamente picada; 3 dentes de alho finamente picados; 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado; 3 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite integral; sal e pimenta preta moída na hora; noz-moscada, ralado a gosto; 1 (284 gramas) de polpa de butternut congelada, descongelada; 2 -3 traços molho picante, alguns traços; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado; folhas de salsa fresca, finamente picada; 1 colher de chá de páprica doce

Esta é a receita da Rachael Ray, e é bem gostosa! Estou postando a receita original, mas usei uma caixa cheia de abóbora por apenas metade da receita, reduzi o óleo significativamente, usei 1% de leite e acrescentei sálvia ao invés de noz-moscada, já que não sou fã de noz-moscada. tem uma textura muito cremosa, sem todo o queijo do seu mac e queijo normal.

Ingredientes

preparação

Leve a água a ferver, tempere com sal e cozinhe macarrão para al dente.
Pré-aqueça o frango e coloque-o no meio do forno.
Aqueça o azeite extra-virgem em uma panela em fogo médio, refogue a cebola e o alho até ficar macio por 6 a 7 minutos e junte o tomilho.
Esprema as cebolas para o lado da frigideira e derreta a manteiga, misture a farinha na manteiga e misture o batedor por 1 minuto, junte o leite e o leite, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e cozinhe até engrossar, por cerca de 3 a 4 minutos.
Acrescente a abóbora e um pouco de molho quente.Reduza o fogo.Quando o molho chegar a uma bolha, junte o queijo Parmigiano.Combine o molho e o macarrão, transfira para uma caçarola e cubra com o queijo Cheddar amarelo picado, a salsa picada e a páprica.Clarinho macarrão sob frangos de corte, 4-5 minutos até marrom e borbulhante.

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Adorei

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