Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Linda Work
Macarrão de vinho tinto 2
Eu não tentei ainda, mas queria postá-lo para a segurança.O método de cozimento para esta versão é um pouco diferente da minha receita 351330.Nesta receita, "a massa termina de ferver no molho de vinho." Isso transforma a massa em um vinho profundo e dá a ela um sabor rico, complementado pelo leve tempero da pimenta. Atualizado em 15 de abril de 2009: A receita original não especificava a quantidade de vinho tinto usada. Eu corrigi a receita para usar uma garrafa de 750ml.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Coloque uma panela grande com água para ferver (adiciono sal à água). Deixe ferver.
-
Adicione o macarrão à panela de água, cozinhe até al dente (verifique o tempo de cozimento recomendado na caixa de macarrão; remova o macarrão do fogo e escorra cerca de 2-4 minutos antes do final do tempo de cozimento recomendado; a massa terminará de cozinhar no vermelho molho de vinho).
-
Enquanto isso, em uma frigideira grande e alta, refogue a cebola, o alho e a pimenta-caiena no azeite em fogo médio-alto até ficarem macios, por cerca de 1 minuto.
-
Adicione o vinho tinto e manjericão (opcional) à sua frigideira e leve para ferver. Reduza o fogo ligeiramente, mantendo o molho a ferver.
-
Escorra o macarrão e adicione-o à sua frigideira. Defina o temporizador para o restante do tempo de cozimento para o macarrão. Como o macarrão cozinheiros, o vinho deve reduzir para baixo em um molho espesso.Quando o macarrão estiver terminado, adicione a manteiga a glacê .Tempere com sal e pimenta. Retire da panela e sirva.
-
Decore com queijo parmesão ralado na hora.
Blogs que podem ser interessantes
-
80 minEspaguetecarne, spray, cebola, páprica, páprica, cogumelo, dentes de alho, abobrinha, orégano, manjericão, sal, pimentas não drenadas, pimentas não drenadas, açúcar, tomates, tomates, tomates, pimentas não drenadas, macarrão espaguete,cozinhar espaguete leve e molho de carne
-
15 minEspagueteespaguete, bacon, ervilhas, creme, queijo, salsinha, Pimenta,Esparguete carbonara eggless - california pizza kitchen
-
35 minEspagueteagua, espaguete, camarão, Berinjela, óleo, alho, tomates, querida, flocos de pimenta, manjericão, queijo,espaguete com camarão e berinjela (beringela)
-
25 minPrato principalespaguete, óleo, manteiga, dentes de alho, manjericão, pimenta salgada, queijo,espaguete com alho e manjericão
Adorei