Macarrão de quatro queijo com curry crocante

Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio até borbulhar. Adicione cebola; cozinhe por 2 minutos. Mexa no alho e no curry; cozinhe por 1 a 2 minutos, mexendo sempre, ou até perfumado.Remova do fogo. Mexa em migalhas de pão; deixou de lado.

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem para al dente.Era de enxágüe, enxágüe com água fria e escorra novamente.

Preaqueça o forno a 400 ° F (200 ° C).

Misture os queijos com a farinha e o sal. Deite o leite quente com o tomilho e a folha de louro numa panela grande em fogo médio. Quando começar a borbulhar, misture bem a mistura de queijo. Mexa com frequência, por 8 a 10 minutos até molho está apenas começando a borbulhar e é engrossado.Remover folha de louro e caule de tomilho; mexa em pimenta preta e cebolinha. Mexa no macarrão até ficar coberto.

Transforme a mistura em uma assadeira de 4 litros que foi revestida com spray de cozinha para facilitar a limpeza. Top liso e uniformemente polvilhe com migalhas de caril.

Asse de 20 a 25 minutos ou até que uma faca inserida no centro pareça quente quando removida. Se as migalhas ficarem muito marrons, coloque um pedaço de papel-alumínio por cima. Reserve com açúcar instantâneo ou ervilha-doce e chapati quente ou pita de trigo integral. restante pode ser coberto e refrigerado por até 2 dias.Requecer, frouxamente coberto, no microondas na metade da energia até ficar quente.