Cozinha mac tomate cremoso e queijo

Name: cozinha mac tomate cremoso e queijo
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo macarrão de cotovelo cru; boa quantidade de sal para a água; 1 (397 gramas) pode tomates pequenos em cubos, qualquer sabor; 3 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo metade e meia (5%); Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo metade e meia (5%); Caldo de galinha de baixo teor de sódio de 130 litros; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo queijo cheddar

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400.
Leve uma panela grande com água para ferver.
Adicione sal.
Adicione o macarrão e cozinhe por 10 minutos.
Escorra a massa e volte para a panela.
Adicione o tomate com o suco e cozinhe, em fogo médio, até que toda a umidade tenha evaporado.
Cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Enquanto isso, em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a farinha/pimenta de caiena e cozinhe por 4 minutos.
Adicione líquidos aquecidos e bata.
Continue mexendo até o molho engrossar.
Acrescente queijo e mexa até derreter.
Misture o molho com a mistura de massa e torne-o uma caçarola 9x13 untada.
Asse 20 minutos.
Retire e deixe descansar por 10-15 minutos.

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