Macarrão de carne mexicana e queijo caçarola

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem para al dente.Enquanto isso, em um forno holandês, cozinhe a carne, cebola, pimentão verde e alho em fogo médio até que a carne não é mais rosa.

Junte os tomates, a sopa, o leite, a pimenta chipotle e os temperos. Leve para ferver. Reduza o calor; tampe e deixe ferver até engrossar, 15 minutos.

Escorra a massa; mexa na mistura de carne. Divida entre dois lubrificados de 8 pol. pratos quadrados de cozimento; polvilhe com queijo.

Cubra e congele uma caçarola por até 3 meses.Cobrir e assar a caçarola restante a 350 ° por 20 minutos.Uncover; Asse até espumante e queijo é derretido, 8-10 minutos a mais.Polvilhe com coentro, se desejar.

Para usar a caçarola congelada: Descongele na geladeira durante a noite. Retire da geladeira 30 minutos antes de assar.Cubra e leve ao forno a 350 ° por 60 minutos.Uncover; Asse até espumante e queijo é derretido, 8-10 minutos a mais.