Macarrão de carne mexicana e queijo caçarola

Name: macarrão de carne mexicana e queijo caçarola
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 pacote (454 gramas) de massa espiral; 900 gramas de carne moída; 2 cebolas grandes picadas; 1/4 colher de chá de pimenta; 3 dentes de alho picados; 1 lata (794 gramas) de tomate esmagado; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo desfiado Monterey Jack; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo 2% de leite; 1 pimenta chipotle em molho adobo picado; 2 colheres de sopa de pimenta em pó; 1 colher de sopa de cominho; 1 colher de chá de pimenta caiena; 1 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo desfiado Monterey Jack; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado, opcional

Robusto e borbulhante, esse macarrão Southwestern aquece a hora do jantar com uma mordida picante. - Cyndy Gerken, Naples, Flórida

Ingredientes

preparação

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem para al dente.Enquanto isso, em um forno holandês, cozinhe a carne, cebola, pimentão verde e alho em fogo médio até que a carne não é mais rosa.
Junte os tomates, a sopa, o leite, a pimenta chipotle e os temperos. Leve para ferver. Reduza o calor; tampe e deixe ferver até engrossar, 15 minutos.
Escorra a massa; mexa na mistura de carne. Divida entre dois lubrificados de 8 pol. pratos quadrados de cozimento; polvilhe com queijo.
Cubra e congele uma caçarola por até 3 meses.Cobrir e assar a caçarola restante a 350 ° por 20 minutos.Uncover; Asse até espumante e queijo é derretido, 8-10 minutos a mais.Polvilhe com coentro, se desejar.
Para usar a caçarola congelada: Descongele na geladeira durante a noite. Retire da geladeira 30 minutos antes de assar.Cubra e leve ao forno a 350 ° por 60 minutos.Uncover; Asse até espumante e queijo é derretido, 8-10 minutos a mais.